মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেছেন, বিনিয়োগ না করে যারা শুধু হাত বদলের মাধ্যমে ডিমের বাজার থেকে অর্থ হাতিয়ে নেয়, তারা কোনো ছাড় পাবে না।
শুক্রবার (১০ অক্টোবর) দুপুরে রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউটে বিশ্ব ডিম দিবস উপলক্ষে আয়োজিত এক আলোচনা সভায় এই হুঁশিয়ারি দেন তিনি।
ফরিদা আখতার বলেন, ‘ডিমের বাজারে আমাদের সাত হাতের মধ্যে সংখ্যা কমাতে হবে। কেন না এখানে ডিমের খামারিরা দাম পায় না। ক্রেতাদের বেশি দাম দিতে হয়। কারওয়ান বাজারে এসে অনেক হাত বদলে যায়। এসব কঠোর হাতে দমন করা হবে।’
ডিমের সঙ্গে দেশের সব শ্রেণির মানুষ জড়িত উল্লেখ করে উপদেষ্টা বলেন, ‘এটি উৎপাদন ও খাদ্যের সঙ্গেও সবাই জড়িত। গরুর মাংস সবাই কিনতে না পারলেও সহজেই ডিম কেনা যায়।’
ছয় বছর বয়সের মধ্যে শিশুর পুষ্টি নিশ্চিত করার কথা জানিয়ে উপদেষ্টা বলেন, ‘স্কুল ফিডিং প্রোগ্রামে ডিম যুক্ত করতে হবে। আমাদের ৮০ শতাংশ ডিম প্রান্তিক পর্যায় থেকে আসে। প্রান্তিক খামারিরা ৮০ শতাংশ ডিম উৎপাদন করে। আবার গ্রামের দরিদ্র নারীরাও দু-একটি করে মুরগি পালন করে পুষ্টির যোগান দেয়।’
পুষ্টি সম্পর্কে উপদেষ্টা বলেন, ‘আমাদের কমপ্লিট ফুড সম্পর্কে আলোচনা করতে হবে। সেখানে সবজি, মাছ ও মাংসের কথাও বলতে হবে। ক্যানসার অনেক বেড়ে গেছে। প্রায় ঘরে ঘরে নারীরা ক্যানসারে আক্রান্ত হচ্ছে। ডিম খেলে ক্যানসার কমে– এটি প্রচার করতে হবে।’
এসএইচ/ক.ম
